familjenhenemo

2015-07-19
10:34:07

Jordgubbskladdkaka

God morgon vänner!!

Idag står fix & trix och packning på agendan! Imorgonbitti far vi till Göteborg!! Längtar!!

Är ni sugna på nåt gott till eftermiddagsfikat denna söndag tänkte jag tipsa om en supergod och enkel kladdkaka med jordgubbar!! Den måste ni testa! Förmodligen den godaste sommarkakan!!!

125 gram smör
2 dl socker
1 krm salt
1 msk vaniljsocker 
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
250 gram färska jordgubbar
Florsocker 

Smält smöret och låt det svalna något. Rör ner de torra ingredienserna i smöret (i kastrullen) och tillsätt äggen, ett i taget. Rör tills smeten är smidig. Smöra en springform (24 cm i storlek) och bröa, gärna med kokos - så gott till jordgubbarna!! Häll i smeten och stick ner halverade jordgubbar. Grädda kakan i 180 grader 25-30 minuter mitt i ugnen. Den ska vara fast men kladdig. Låt svalna och ställ i kylen en stund. Servera med lättvispad grädde. Sikta gärna över lite florsocker innan servering. 


Ha en fin söndag så hörs vi lite senare!!

Kram!!