familjenhenemo

Är julstöket igång hemma hos er också!? Här har vi varit igång sedan tidig morgon med köttbullar, julgodis, paketinslagning och massor av annat!!

Årets julköttbullar har rullats av Emil och Lisa.

Igår bakade Stefan och Lisa julknäcke från Per Morbergs bok Morberg firar jul. 

Detta behövs till 6 brödkakor:

50 g jäst

2 dl vispgrädde

3 dl vatten

2 tsk salt

6 dl grovt rågmjöl

6 dl vetemjöl

Flingsalt

Sesamfrön

Kumminfrön

Smula ner jästen i en bunke. Värm grädde och vatten fingervarmt. Häll lite på jästen så den löser sig. Tillsätt resten av spadet, saltet och allt mjöl. Arbeta ihop till en deg. Dela degen i 6 bitar och forma dem till runda bullar. Låt jäsa under bakduk i 20-30 minuter.

Värm ugnen till 250 grader.

Kavla ut varje bulle med kruskavel till en så tunn platta som möjligt direkt på bakplåtspapper. Var noga med att brödet blir jämntjockt!!! Strö på kryddningen och kavla lite till så det fastnar i degen. Lägg på plåt (bakplåtspappret med brödet) och grädda ca 8 minuter. Vänd brödet efter halva tiden. Låt svalna på galler och förvara torrt.

Detta blev verkligen en favorit!! Ni måste testa!!

Imorgon kommer lite tips på julgodis!!

Kram kram!!