familjenhenemo

2013-07-31
13:42:00

Namnsdagsfirande

Hej!!

Idag har vi ett namnsdagsbarn i familjen, Maja heter Helena i andra namn. Tycker det är så mysigt att fira även det lilla, så vi bjöd ut henne på lunch vid Djulö herrgård. Det är så fint där, ligger precis vid vattnet! Idag blåste det dock lite kallt. Vi är ju bortskämda med sol och värme nu!! Åt en god räksallad och barnen åt våffla med sylt och grädde.

Nu ska Lisa och jag gå till en granntjej och leka!

Kram!!

 
 

 

 

 

2013-07-30
18:44:18

Tacogratäng

Hej!!

Vad gör ni i regnvädret?! Vi har varit hemma och myst bara. Emil har gett sig ut i ovädret på fotbollsträning nu. De ligger i hårdträning inför helgens cup.

Måste tipsa er om en god och enkel tacorätt som vi gjorde härom dagen. Köp färdig potatisgratäng som finns i kyldisken (vi köpte Peka i stor påse), 500 g köttfärs och en påse Santa Maria tacokrydda extra stark. Häll hälften av gratängen i en ugnssäker form. Gör tacofärsen som vanligt och lägg över. Sist resten av gratängen. Strö över riven ost och gratinera i 200 grader i ca 20-25 min. Servera med en god sallad och tacochips. Denna räckte i två dagar till hela familjen och alla tyckte om den!!

Ikväll ska jag tända ljus, göra mig en kopp te och krypa upp i soffan och titta på ett inspelat avsnitt av Morden i Midsomer. Mysigt TV-väder!!

Kram!!

2013-07-29
14:32:00

Världens godaste sockerkaka

Hej!
 
Ny vecka (igen)! Har ni börjat jobba eller är det slutet av semestern? Jag har min sista vecka nu och Stefan har två kvar. Sen blir det lite strödagar ledigt i augusti också då vi ska ut på lite skoj!!
 
Idag ville Lisa baka efter frukost. Sockerkaka är alltid enkelt att "slänga ihop", så det fick det bli. Här ska ni få receptet på en såååå god och saftig sockerkaka. Den riktigt smälter i munnen!!
 
3 ägg
2½ dl socker
75 gram smör
1 dl vatten
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
Vispa ägg och socker ordentligt med elvisp. Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör om med sked. Smält margarinet. Häll på vatten och låt det koka upp. Häll "smörvattnet" i smeten och rör försiktigt, men noga så allt blandas.
Grädda i 175 grader på lägsta falsen i ca 45 minuter.
 
Såååå god till kaffet, men idag lyxade vi till det och åt den med vispad grädde och färska bär (jordgubbar, hallon och blåbär).
 
Smeten är godast, tycker Lisa
 
 
Nu ska jag ge mig ut i blåbärssnåren bakom tomten igen. Det började ju naturligtvis regna igår.....
 
Kram!!