15:39:06
Lyxiga muffins med choklade chunks
Hej!
Tycker ni precis som jag om att baka!? Ibland vill man slänga ihop nåt snabbt och ibland vill man lägga mer tid på sitt bakverk. För ett par veckor sedan fick jag hem ett paket från Buzzador med massor av gott till hemmabagaren med allt från marsipan på rulle till färdiga marsipanlock till tårta och chokladbitar.
Nåt som alltid går hem hos både stora och små och som går snabb när man får oväntat besök är muffins. Med Odense Choklade chunks kan man lyxa till dem vanliga vaniljmuffinsen med goda chokladbitar. Riktigt gott!!
Igår bakade vi dessa och tar man stora muffinsformar blir det ca 10-12 st.
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
100 smält smör
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl Odense Choklade chunks
Vispa ägg och socker. Blanda i de torra ingredienserna och häll sedan i mjölk och det smälta smöret och avsluta med att tillsätta chokladbitarna. Grädda i 200 grader i ca 13 minuter (beroende på ugnen).
Perfekt att baka till Mors dag som är på söndag!!
Kram på er!